***Resepi Kuih Kobis***

Assalamualaikum...WBT

Setelah sekian lame blog ni berhabuk...akhirnya aku dapat jugak bersihkannya..*poyo

 hahaha..selama setahun tanpa entry baru..nampak disitu kesibukan ambe belajar....huhuhu..untuk entry kali ini aku nak cerita pasal kuih kobis yang menjadi trendmark ble kawan2 tgk je muke aku ni...huhuhu...bkn sebab muke aku mcm kuih tu ye..sbb kuih kobis la my mom besarkan aku 3beradik...dari aku sekolah menengah my mom buat kuih kobis utk dijual...haa...hasil dari situ lah kiteorg dpt membesar dgn sihat dan aktif...hahaha...so, nak dijadikan cerita, aku selalu la bwk kuih kobis tu ke asrama ble blek dari kampung...dari situ lah kawan2 aku mula jatuh cinta ngan aku...eh...ngan kuih kobis...hehehe...sejak dari perkenalan kuih kobis itulah sampai skrg ramai kwn2 aku mintak aku buatkan kuih tu...aku pon da pandai la buat kuih tu sejak belajar dari my mom.. buat kuih tu agak rumit sebab banyak kerja kene buat...aku pon kadang2 malas nak buat..jarang2 skali la aku buat ble da bosan dgr kawan2 ckp nak makan..hahaha...Alhamdulillah...walaupon my mom dah tidak lg berniaga kuih tu setiap hari, tp masih ramai lagi yg buat tempahan..so, aku pon ngan rela hati nak kongsi resepi untuk kuih kobis tu kat sini...moga2 ada yang teringin nak buat boleh la try ye...

Resepi untuk sekilo tepung, dapatlah dalam 25-28 biji kuih kobis

RESEPI KUIH KOBIS BONDA

BAHAN A (Kulit kuih)

Sekilo tepung gandum

2 sudu marjerin

Gula

Garam

 Air secukupnya

Cara buat Doh

1. Masukkan tepung,marjerin,garam n gula dalam satu bekas..gaulkan bagi sebati..

2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uli sehingga menjadi doh..

3. Agak2 tidak terlalu keras n tidak lembik (tidak melekat dkt tgn n bekas ye)

4. Biarkan 1 or 2 jam....

5. Jadikan tepung bulat2 mcm nak buat roti canai...sapukan marjerin dan biarkan dalam bekas selama 4jam...lagi lame lagi lembut...

okey...ketepikan dlu bahagian kulit ye...huhu

 

BAHAN B ( Sambal Ikan )

10 ekor Ikan Selayang/selar/sewaktu dengannya

200ml santan

2biji bawang merah besar

2ulas bawang putih

1inci halia

Cara buat sambal

1. Ikan direbus dan diasingkan isi.

2. Blend isi ikan bersama santan,bawang n halia.

3. Masukkan dalam kuali dan kacau sehingga sambal kering.

okey...done part sambal..hehe

BAHAN C (Sayur)

2biji kobis besar(dipotong halus-jd mcm mee)

10biji bawang merah besar(dipotong halus)

20 biji cili merah kecil (dipotong bulat2)

  

Cara buat sayur

1. Potong semua sayur berasingan

2. Masukkan sambal ikan bersama gula, garam, cili dan bawang...gaulkan sebati.

3. Masukkan kobis sedikit2 mengikut kuantiti sambal ikan..agak2 la sendiri..hehehe

4. Seimbangkan rasa gula n garam.

(Sayur n sambal ikan bergantung pd kite nak buat bpe kali..kalau sekilo tepung biase aku buat 3kali ulang buat sayur, so separate la 3bahagian terus bahan2 sayur n sambal tu)

CARA GORENG KUIH KOBIS

1. Sediakan tempat nk tarik2 tepung(guna bontot periuk xpe tp jgn la yg hitam...hahaha), kuali, minyak, sudip.

2. Panaskan kuali ngan minyak (dalam 2cawan minyak).

3. Potongkan tepung bulat2 td kepada 2 or 3 bhgian,depends besar mane yg korang bulatkn..

4. Ambil 1 bhgian dan tekan2 n tarik2 biar jd mcm kulit..(bayangkn la ye)

5. Masukkan sayur (agak2 la, jgn byk sgt)

6. Lipat bentuk segi empat.(Lapisan 1)

7. Tekan kat lipatan bagi xnak terbukak.

8. Minyak da panas, masukkan la. Kuih ni sekali "balik" je,nti die pecah. agak kekuningan angkat.

9. Ulang lagi buat dalam bbpe biji.

10. Untuk Lapisan 2, tepung besarkan sedikit, masukkn sayur n masukkan Lapisan 1 td baru bungkuskan. Goreng mcm yang Lapisan 1 jgk...agak kuning angkat. 

11. Untuk Lapisan 3, tepung besarkan lg dari Lapisan 2..Masukkan sayur n Lapisan 2..Goreng mcm Lapisan 2..agak kekuningan da blh angkat..

12. Ulang sampai la habis tepung n sayur ye...huhuhu

13. Siap...hehehe..da blh mkn..

Aku buat untuk sekilo tepung dari pukul 9malam, pukul 2 pagi baru ciap...dalam mase 5jam untuk ciapkan 25-28biji kuih kobis tersebut....fuh!!!agak2 rumit x?hahaha..thats y la aku malas nak buat...leceh weh...tapi kalau korang nak try blh la..

okey...bye...Salam..Selamat mencuba...hehe

***I got it!!!!!***

Nak post jgk...kuang3...hehe...saya dapat da Baby-G....suke sesangat....tq to Cikna sebab bagi jam ni...kalau nak beli sendiri memang x terbeli la jwbnye..kalau nak sgt maybe ble da keje kot baru blh beli...tp xpyh beli da, sebab da dapat..hihi...

taaaraaaa......hehehe...@______________________@ 

nampak senyum lebar 2?hihihi

okey la..nak post bende ni je...hahaha....kbai!

***Demam Campak***

Huuuuaaaaa.....hehehe..ngade2 nangis...post kali ni nak cite pasal aku diserang demam campak..huk3..pada mulanya aku mmg da perasan badan aku lemah xberdaya n cuping telinga aku ni gatal bagai nak potong je telinga ni..pas tue aku buat2 xtaw je la kan..tup2...aku sampai2 je KL, aku ajak ler my love g makan sebelum balik rumah sewa..die pon tegur kenapa muka aku ni bintik2 merah..aku dengan penuh semangat menjawab.."ala..ni sbb kt rmh xpakai pencuci muka la ni..nti okey la". Then, aku balik la kat rumah sewa..sampai je rehat jap n mandi....time mandi tue la aku perasan perubahan kat muka, tangan n seluruh badan aku dipenuhi bintik2 merah! oh! my God...terkejut beruk aku...time tue mmg takut sangat2....lepas je mandi, aku call my lovely mom..n kne siasat utk mengenalpasti penyakit apakah ini...my mom tny satu per satu soalan..1. badan sakit x? 2. bintik2 mula perasan dari mane 3. gatal2 x? n byk lg la soalan yg my mom ajukan..aku citer ler dari mula2 sampai akhir...kesimpulannya, my mom ckp demam campak...aku pon agak demam campak jgk sbb seumur hidup aku xpernah kne..hihi...mlm tue jgk aku terus ke klinik utk dptkan pengesahan dari yang lebih pakar..jumpe je doktor, doktor pon sahkan demam campak jugak...dapat ler mc 2hari..aku balik dengan bdn yg lemah..2hari mc xbyk keje aku blh bt sbb 1bdn sakit2,lenguh2...time nak bangun dari tdo tue la time paling menyakitkan...punye la susah nak angkat bdn..2hari lepas tue aku g klinik lagi utk check up..then doktor bagi lg 2hari mc lepas check bdn aku...n now bintik2 tue semakin hilang n bdn aku pon semakin okey...tp still lagi sakit2 ble duduk lame sgt...aku pon pelik kenapa bdn jadi sakit ble demam campak..huhuhu...akhir kata semoga aku sihat walafiat seperti biase secepat mungkin....amin....;) Salam....

***Alhamdulillah..syukur***

Post kali ni nak cerita pasal tajuk fyp aku...finally....doa aku dimakbulkan..thanks to Allah brings me to great lecturer...actually tajuk fyp aku cadangan dari Sir Adnan..syukur sgt2 sbb aku dpt tajuk secepat yang tak disangka..mungkin ramai yang tak tahu pasal tajuk fyp aku ni..aku pon 1st time dengar...then..after meet my supervisor, I start to search about "Kansei Engineering"..Alhamdulillah..tajuk tu mmg terbaik utk fyp aku...rase nak jerit 1 dunia nak bgtaw bebanan kt kepala utk cari tajuk fyp akhirnya menemui jalan yang betul..sebelum jumpe ngan Sir Adnan, hati ni berdebar sgt2 sbb aku ni jenis penakut n mmg xpandai nak ckp..tapi aku ttp kuatkan semangat moga2 berhasil "meminang" sir untuk jadi my supervisor n nseb mmg menyebelahi aku, pinangan aku diterima..Alhamdulillah...lepas je kuar dari bilik lecturer, ak senyum sampai telinga..kerana..1) sir sudi jadi supervisor aku n 2) time tu jgk aku dpt tajuk fyp..mmg xsangka n xterduga..So, setelah dipermudahkan urusan ini..aku da berjanji pada diri aku nak buat yang terbaik untuk fyp kali ni...bukan mudah nak hadapi projek ni sorang2..but I trust my best and I can do the best...semoga dengan doa dan usaha yang berpanjangan, aku dapat siapkan final projek aku ni dengan jayanya..Amin....Permudahkanlah segala urusan ku Ya Allah....

***Final Year Project bakal tiba***

Bercakap pasal FYP, aku terus jadi tak keruan..aku masih lagi tak dapat idea untuk dijadikan sebagai FYP aku untuk semester ni..dan aku masih lagi buntu untuk bergandingan dengan siapa untuk siapkan projek terakhir aku ni....susah kan buat keputusan..erm...aku ni da la xbpe mesra ngan kawan2 kelas..lagipun untuk bergandingan bagi siapkan projek mestilah yang terbaik...aku belum jumpe lagi kwn yang terbaik untuk jadikan partner..erm...fikirkan FYP ni aku rase tak bersedia pulak nak hadapinya..dada mula berdebar2 da...bukan senang nak hadapi FYP..time Diploma dulu aku rase bersyukur sangat2 sbb dapat ciapkan FYP ngan jayanya...now, aku hadapi lagi saat mendebarkan tu..menakutkan...menggerunkan..macam2 lg yang aku rase saat ini...hurm...Ya Allah..berikanlah aku kekuatan....

***Travian-----Game On9 Fav***

Dis is my village in http://tx3.travian.com.my..hehe..aku da x ingat ni kali ke bpe aku men game ni..yang pasti sejak aku amek diploma lagi..mula-mula men aku memang x reti pape..juz nekkn sumber, bt bangunan je..tapi sekarang, aku da semakin mengganas..kalau boleh semua oasis yang dekat ngan kampung aku, aku nak serang..haha..tapi yang x syok, sekeliling aku adalah kawan ally sendiri..kalau lain ally pon, yang bekerjasama..x syok kan..x kan nak serang kawan ally..huhu..untuk game kali ni aku berusaha nak mencapai Top 500..hehe..skrg da ditangga 802..okey la 2 kan dari Top 1000..hahaha..dulu men Top 1000 lbh-lbh je..sebab x taw taktik permainan..sekarang aku berusaha nak capai 5000 askar pertahanan dan 3000 askar penyerang..kalau aku da ready, aku akan join CATA mana-mana kampung..hik3..aku berusaha untuk maximize kan askar aku sebanyak yang boleh dan kampung sebanyak yang boleh..sekarang baru ada 5 kampung untuk aku jaga..ponat jgk eh..huhuhu

***AkH!rNya BeRaKh!r jUa***

Alhamdulillah..Syukur..akhirnya berakhir juga Semester 5..waktu yang ditunggu2 iaitu CUTI SEMESTER...hehe..pengakhiran yang menggembirakan..so, cuti ni aku nak rest puas2 sebab 

1: Penat setelah 1 semester mengadap buku..

2: Nak duk rumah n menikmati cerita "tersuke" Adam & Hawa

3: Nak cover blek cuti pertengahan tahun yang xdpt nak cuti lame2 sebab keje...hehe

siap list lagi 2..xleh blah kan...menyampah...hahaha..yang penting aku da habis semester 5...yes!!!yes!!yes!! (penuh semangat)

nampak?memang menggembirakan..hahaha..namun bahagia ini pasti tidak akan kekal sebab mula risau dgn result..huhu..tak sabar nak bukak Ecitie and tgk result pass or fail..hope seperti semester-semester lepas la..bukak2 je tersusun "Pass"..Alhamdulillah..

okey! bye.. ;)